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樱桃好吃树难栽，说的就是樱桃树比较娇贵，怕冷又怕热，怕旱又怕涝，还容易受到病害的侵袭突然死亡。不过呢，这些问题如今在大樱桃*们的努力下已经成了历史。樱桃的新品种、栽培管理、保护措施等的建立，让大樱桃成为不少果农增收致富的好帮手。今天的农事话务站，咱们就一起来听听烟台农科院大樱桃研究所所长孙庆田介绍大樱桃管理技术，让您在种植管理的时候能更加得心应手。 万颗真珠轻触破，一团甘露软含消。说起素有“北方春果枝”美名的大樱桃，相信不少人眼前浮现的就是红如玛瑙，黄入凝脂，色泽鲜艳，垂涎欲滴的画面，可以说，大樱桃满足了不少人的感官和味蕾。但是从樱桃树的栽培历史来讲，樱桃树并不是特别容易栽培的品种。

樱桃好吃树难栽，树难栽过去讲就是樱桃栽植成活率比较低，但是现在来看不是栽植成活率低，应该说就是我们采摘起来比较麻烦。

樱桃现在有两个主要的障碍因素，一个就是花期霜冻比较厉害，再一个就是果实成熟的时间容易裂果，这就造成了我们目前樱桃生产中的两个主要的障碍因素。

大樱桃在花期遭遇低温、晚霜等不良天气的影响，容易造成大面积减产甚至绝收，而成熟期的久旱逢雨或者连续多次降雨，很容易造成大樱桃的裂果，影响经济效益。孙所长说，要解决这两个问题，需要从下面几个方面入手。

，要选择抗霜冻抗裂口的品种，比如说我们现在有个品种叫黑珍珠，黑珍珠这个品种花量比较大，抗霜冻能力比较强，另外在成熟时间如果遇雨裂果也比较轻。那么还有一个品种叫福星，这个品种长的有点像美早，个大肉硬把短， 丰产性也比较好，抗霜冻抗裂果能力比较强。有些品种本身裂果可能重一点，比如说我们过去选择艳阳，在同等情况下，它就容易裂果，有的品种本身抗霜冻能力比较弱，比如说红灯。

所以说要解决大樱桃花期霜冻和成熟期裂果的问题，首先就要选择抗霜冻和抗裂果的品种，这样能从根本上降低问题的发生率。而孙所长说，选择了好品种，还要从栽培技术和栽培模式上进行改革，才能确保万无一失。

比如说，如果我们能建立一个防雨防霜棚，就说给果树，给樱桃搭一个伞，将来就很容易解决霜冻的问题，也解决遇雨裂果的问题，因为我们知道霜冻主要还是在花期遇见零度以下的问题，如果零下1到2度，通过喷点叶面肥、营养液，那也能减轻裂果，但是如果零下4度的话，你再喷叶面肥、营养液根本就没有作用。

也就是说，在花期霜冻的时间，给大樱桃树打上一把伞，霜降落不下来，就可以完全解决花期霜冻的问题。虽然这个措施的成本比较高，实施难度也有些大，但是搭建防霜避雨设施，除了防霜冻，也是现代农业栽培中预防大樱桃裂果较常用的方法。当然，大樱桃裂果除了搭建避雨设施，还可以从施肥管理上来调节。

裂果呢，从技术上来讲，首先要提高钙肥的利用，增加钙肥，苹果上钙肥对苦痘病好，在樱桃上，钙肥对裂口好，但是这是一方面，另外裂果一个主要的栽培技术就是要从土壤的水分调节来改变。比如说我们栽的樱桃，如果土壤忽干忽湿，那就非常容易裂果，如果我们装上滴灌，装上喷灌，让土壤保持一定的湿度，它就不容易产生裂果。

选择抗性强的品种、搭建保护措施、加强栽培管理，这些都是解决目前大樱桃栽培中花期霜冻和成熟期裂果的主要措施。而在大樱桃的管理过程中，大小年也是不容忽视的问题，很过果农在栽培的过程中可能会发现，今年一树的樱桃，明年树上就寥寥几个。要解决这个问题，咱们首先要弄明白大樱桃大小年的主要因素。

大小年有几个因素，就是储存营养的多少就决定了*二年的坐果率，或者果实的膨大，当然光从储藏营养讲，光保叶片，这是一个基本的，你秋季还要多施**肥。我们现在只要树产30斤的樱桃树，你要喂**肥，发酵好的**肥，较少要喂30斤，不能少于20斤，但是多数果农达不到，达不到它就出现了大小年，那么你保好叶，再多施**肥，这样大小年基本上就很轻。

大樱桃是生长势较强的乔化果树，树体控制不当，主枝粗壮，徒长枝发生量大，无效营养消耗多，就会出现严重的大小年问题，所以控制树势也是大樱桃栽培管理中的关键措施之一。

还有一个方面，就是你在授粉树配备上，你要配备好，比如说樱桃园你这边种的红灯，你那面又种的美早，它这两个互相就不能授粉，所以你授粉树不行也不好，另外能授粉的花期得相遇，比如美早的花期和萨米脱的花期，萨米脱的花期就晚，所以两个又授不上粉。所以如果你这里面授粉树弄好了，还得弄点壁蜂，通过壁蜂再授粉。

另外呢，你在花期能打点硼砂，硼砂是在苹果上经常用的，你要用硼砂使用国外进口的硼砂，国内的有好多你可能不认识，它就有好多同志愿意造假，它就用硫酸镁当硼砂，你也不知道。所以明年你一打效果不好，你又说这个同志讲得不对。

保护叶片、秋季施肥、选好授粉树、养好壁蜂，花期喷洒硼砂，都是解决樱桃树大小年、提高坐果率的几种非常好的措施和办法。
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